お品書き
お品書き一覧
※当日の仕入れにより、入荷が異なります。
おかだ名物料理
産経新聞で平成21年にご紹介いただきました。美味しさにボリューム感が嬉しい人気の一皿です。初めて召し上がる方からは歓声がよく上がります。
当日の選りすぐりでお造りを盛り込みます。 ご予約にて３人前以上から、姿盛りにすることが出来ます。
芥子の替わりにお味噌で頂くおでんです。鯛味噌は、魚の鯛等蒸してほぐした身をお味噌と共に練り上げ、ピリ辛味噌に仕上げています。
れんこんを練り上げ趣向を凝らして作り上げた当店オリジナルのヘルシーなお好み焼きです。口当たりが滑らかで、老若男女に人気です。
かりっと揚げたお豆腐に優しいお出汁をかけて、葱と、もみじおろしでいただきます。長年人気の、癒しの揚げだし豆腐です。
筋が美味しいので薄味に仕上げています。だし汁も具もシンプルながらも職人技が光る、定番の人気料理です。
お肉料理
ミニだからより美味しい和牛肉を選んでいます。
牛筋同様美味しいホルモンを使用しています。優しい味わいは、初めてホルモンを食べられる方にも好評です。
魚介料理
湯がくだけでなく焚くことによりたこ本来の味を封じ込め味わいが豊かです。美味しいたこが食べられる。と当店ならではの味わいです。
おばけの中でも最高級の物を使用しています。注文時ゆがくのでしっかりした旨みはもちろん歯ごたえもすばらしいです。しかも、高級店では考えられない破格にてご提供しております。くじらの好きな方、是非一度お試し下さい。
※さば、がしら、めばる、甘ダイ、のどぐろ、きんき等当日の仕入れ状況により異なります。
「高級魚を安く」を念頭に美味しい魚を仕入れています。切り身ではなく姿のままの魚は、煮付けにしても焼いても魚の旨みをたっぷり楽しめます。
関西テレビぶったま、ほんわかテレビで紹介されています。見た目も華やかで美味しいです。色とりどりの野菜と魚をガーリックと一緒に焼き上げ、紫蘇ベースのあっさりしたソースを絡めてお召し上がりいただきます。豪華で大変人気の一皿です。
生のスルメいかに塩をふり干しました。お酒のあてにも手軽な一品です。
あわびを一個使います。贅沢なひと時になりますよ。
北陸の伝統食品です。塩辛く感じますが奥深い味わいです。日本酒や焼酎のあてに人気です。
箸休みに人気の一品です。
鮮度の良いサバを独自で調合したお酢に漬け込み、程よい酸味にサバの旨みがマッチされています。リピーターの多いしめ鯖です。
鶏料理
カツなのにさっぱりしており人気のメニュー。
何度食べても飽きがきません。
もも肉を切り出し下味も丁寧にしています。居酒屋定番メニューですが、人気の味わいです。衣は片栗粉だけです。
衣に頼らない味付けは、シンプルに美味しいです。
手焼きだからこそ美味しいと皆様から愛されています。
こりこりと気軽な人気の一品です。塩味だけで頂きます。
ちょっと食べたい方におススメです。もも肉なのでジューシーです。
サラダ
野菜不足が気になる方におススメです。
ご飯もの
自家製ちりめん山椒のご飯です。香りもよく高級店で作っていたレシピのままです。美味しくどなたにも喜ばれます。
各種お茶漬け
自家製の梅干は自然な優しい味です。
飲んだ後に一息つけますよ。
飲んだ後にホッとするので人気です。酔った身体が癒されます。
ぱっとチャーハンのように仕上げます。
少しのはずがあっという間に完食してしまうねばねば成分の健康的なご飯です。
安心安全な無農薬のえさを食べ健康に育った鶏の玉子かけご飯です。
野菜ほか 一品料理
最初の一品にお手軽です。
生姜と葱、かつお節の薬味はさわやかなひと時をかもし出します。
大振り万願寺唐辛子は、健康志向の方に人気です。
人気の秘密は素朴だからです。
注文が通ってから作るので熱々の美味しさは格別です。
季節のおばんざい
お飲み物
お飲み物一覧
ウイスキー
焼酎 芋
大泉一筋で作り続けています。すっきりした味わいでお湯割りは、一段と和みます。
芋の香りに旨みが華やかに演出。芋臭さが、味わいをより高めます。
フルーティーで華やかな味わい。透明感があり、口当たりよく愛される焼酎です。
甘い芋の香りと軽い口当たり。コクも充分感じられます。
まろやかな味わい。味のバランスよく飲みやすい芋焼酎。
梅酒
シンプルな味わいです。
日本酒の酒蔵が手がける日本酒仕込みのすっきりした味わい。口当たりよく美味しいです。ロックがおススメです。
梅の宿の酒蔵による梅の実入りの梅酒です。
ブルーベリーと梅の甘酸っぱさが相まって、果汁感をたっぷりと楽しめる梅酒です。
